Altri 50 giovani imprenditori nel settore del food, o aspiranti tali, parteciperanno gratuitamente ai “laboratori di cultura d’impresa” tenuti dal fondatore di Eataly.
Si terrà nell’Auditorium regionale di via De Gasperi, a Oliveto Citra, a iniziare da venerdì 15 maggio, il secondo ciclo di incontri di Sud Food Labs, i “Laboratori di cultura d’impresa” tenuti da Oscar Farinetti e aperti gratuitamente a giovani del Mezzogiorno che hanno avviato o che desiderano avviare un’attività imprenditoriale legata alla filiera conserviera e all’agroalimentare. Il progetto rientra nella strategia di rigenerazione sociale e culturale denominata Il Borgo dei Fermenti, elaborata dal Comune di Oliveto Citra e finanziata dal PNRR nell’ambito del Piano Nazionale Borghi (Linea B). Quattro le giornate dedicate agli incontri: 15 e 16 maggio e 29 e 30 maggio.
Dopo l’ottimo riscontro del primo ciclo di incontri, svoltisi il 13 e 14 marzo e il 17 e 18 aprile, anche il secondo ciclo ha fatto registrare una adesione piena all’iniziativa. Altri 50 giovani imprenditori, o aspiranti tali, potranno dunque partecipare alle giornate di formazione tenute da Oscar Farinetti e rafforzare così il proprio bagaglio di competenze relative al settore del food.
Noto soprattutto come fondatore di Eataly (ma è anche saggista e romanziere), Farinetti continuerà a mettere a disposizione dei partecipanti la sua diretta esperienza di imprenditore che ha contribuito a valorizzare il cibo italiano nel mondo. Gli argomenti che saranno trattati nel corso degli incontri mirano a dare risposte concrete e pratiche a una serie di problemi che ogni imprenditorie si troverà ad affrontare: “La mia attività d’impresa. Come la creo, come la racconto”; “Le mie riunioni. Come faccio per organizzarle al meglio”; “Le mie promozioni. Come posso raccontarle”; “I conflitti dentro l’impresa. Come posso imparare a gestirli”; “La sostenibilità. Come si racconta”; “I numeri. Partner indispensabili delle parole”.
«Dopo i riscontri positivi che abbiamo registrato relativamente primo ciclo di incontri, siamo contenti di mettere a disposizione di altri giovani imprenditori meridionali la competenza, l’esperienza e l’entusiasmo di Oscar Farinetti – dichiara il sindaco di Oliveto Citra, Mino Pignata – Ringrazio Farinetti per aver sposato il nostro progetto perché, se la teoria si può leggere nei manuali, l’esperienza nel settore del food di un imprenditore del suo calibro non ha eguali. Siamo certi che quanto è stato già seminato nei mesi scorsi e quanto verrà seminato nelle prossime quattro giornate di incontri vedrà presto nascere i suoi frutti, a vantaggio non solo dei partecipanti ma anche del nostro territorio e del Mezzogiorno in generale».
Per informazioni sono reperibili attraverso il profilo Instagram ufficiale dell’iniziativa https://www.instagram.com/sudfoodlabs/
