La Regione Campania, attraverso la Direzione Generale per le Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, parteciperà – con il supporto della società in house Sviluppo Campania S.p.A. – alla settima edizione di “Eruzioni del Gusto”, in programma dal 24 al 27 ottobre 2025 nella suggestiva cornice della Reggia di Portici.
Valorizzare le eccellenze e le tipicità campane la sfida. L’ inaugurazione ed apertura al pubblico è sabato 25 ottobre dalle ore 11.
L’iniziativa rientra nel Programma Nazionale FEAMPA 2021–2027 e punta a valorizzare il comparto ittico campano, sostenendo la filiera della pesca, dell’acquacoltura e della trasformazione attraverso attività di promozione, comunicazione e partecipazione a eventi di rilievo.
La Regione Campania, in questa direzione, ha avviato azioni dedicate alle principali produzioni regionali – piccoli pelagici, mitili e tonno rosso – per promuovere un consumo consapevole e sostenibile dei prodotti del mare e valorizzare la qualità e la sicurezza delle eccellenze locali.
La partecipazione a Eruzioni del Gusto 2025 offrirà un’ampia panoramica sul patrimonio ittico campano, con spazi esperienziali, degustazioni, showcooking, talk e masterclass curate dagli uffici della Regione ed in collaborazione con Sviluppo Campania ed ancora con esperti del settore, chef e rappresentanti istituzionali.
L’area espositiva della Regione Campania sarà animata da un ricco calendario di appuntamenti, rivolti a operatori, famiglie, studenti e appassionati del settore agroalimentare e marino.
Degustazioni guidate e showcooking con la partecipazione delle dott.sse Serena Monaco e Rosaria Galiano della Regione Campania. Ogni sessione prevede la presentazione dei prodotti, l’intervista alle aziende e la preparazione di piatti a base di spigole, orate, cozze e pesce azzurro, seguita dalla degustazione per il pubblico.
Per l’edizione 2025, la Regione Campania si avvarrà di alcune aziende rappresentative dell’eccellenza produttiva del comparto ittico: Maressata (SA), Antica Marineria Famiglia Gallo (SA), Acquamarina (CE), OP Mytilus Campaniae (NA), Ittica Pianeta Mare (NA) e DU.WO (SA).
Le degustazioni si terranno ogni giorno nelle fasce 12:00–15:00, affiancate da eventi speciali nell’Area Pizza, con la collaborazione delle principali associazioni campane di pizzaioli – dall’Associazione Pizza e Panuozzo di Gragnano all’Associazione Verace Pizza Napoletana.
Interessante la parte di Panel test e laboratori sensoriali dedicati alle eccellenze del mare campano: piccoli pelagici (inclusa la colatura di alici), mitili e tonno rosso. Gli incontri, aperti a un massimo di 50 partecipanti, saranno condotti da esperti del settore per promuovere la conoscenza dei prodotti e delle loro caratteristiche organolettiche.
Ad arricchire l’appuntamento poi Talk tematici e convegni. Sull’attività promozionale della Regione Campania, sulla sostenibilità nel settore ittico, sui marchi IGP in itinere, mitili campani.
Poi ancora Masterclass dedicate agli abbinamenti tra pescato locale e vini della Campania, per raccontare la sinergia tra il mare e le produzioni vitivinicole regionali, e promuovere un consumo attento, di qualità e legato al territorio.
